Sitä kutsutaan vuosisadan pahaksi. 8 kymmenestä ranskalaisesta kärsii tai tulee vaikuttamaan selkäkipu ainakin kerran elämässään. Usein tämä kipu on toissijaista a tulehdus jonka kehomme käy läpi ja siltä näyttää tapamme syödä sille on jotain!
Lue alla oleva artikkeli saadaksesi lisätietoja kuinka ruokavaliomme vaikuttaa selkäkipuihimme.
Tulehdus, selkäkipu ja ruokavalio, mikä on linkki?
Tulehdus on normaali immuunivaste, joka auttaa parantamaan vammoja tai taistelemaan sairauksia vastaan. Mutta kun se esiintyy terveissä kudoksissa ja jatkuu ajan myötä, se voi aiheuttaa monia kroonisia sairauksia, mukaan lukien selkäkipu.
Viime aikoihin asti ravitsemuksen roolia ei ole tutkittu hyvin tällä alalla. On kuitenkin yhä selvempää, että tulehduksen, epäterveellisen ruoan ja selkäkivun välillä on vahva yhteys:
Toisaalta uskotaan, että tietyt kehomme solut, kuten rasvasoluja, helpottaa tuotantoa tulehdukselliset tekijät lisää. Painonpudotus ei siis vain vähennä selkärangan ja selkälihasten mekaanista rasitusta, vaan se voi myös auttaa vähentämään yleistä tulehdusta.
Toisaalta tietyt ruoat voivat nostaa kolesterolitasoamme sekä riskiä sairastuaateroskleroosi. Ateroskleroosin ja selkäkipujen teoria sanoo: " tukkeutunut valtimo heikentää kehosi kykyä parantaa selkävammoja ja poistaa kipua… tukkeutuneet lannevaltimot voivat tehostaa ja pitkittää kipua pitkälle ". Nimittäin, että ensisijainen paikka näiden ateroskleroottisten plakkien muodostumiselle on juuri lannevaltimoiden lähellä, alaselässä. Kun nämä valtimot tukkeutuvat, ne estävät normaalin verenvirtauksen selkään; joka aiheuttaa kuuluisia kipuja alaselän kipu. (1)
Suosituimmat tulehdusta lisäävät ruoat
Tyydyttyneet rasvat pääasiassa rasvaisesta lihasta ja maitotuotteista saatava lisää tulehdusta muuttamalla elimistön luonnollista anti-inflammatorista prosessia ja tuottamalla eikosanoideja. Ne ovat rasvahappojen hapettumisen johdannaisia ja yksi tärkeimmistä tulehduksen välittäjistä. Tyydyttyneet rasvat lisäävät myös kokonaiskolesterolin ja LDL:n (paha kolesteroli) tasoa, mikä lisää ateroskleroosin riskiä.
Vielä vaarallisempia kuin tyydyttyneet rasvat ovat transrasvahapot (tyydyttymättömien rasvojen muoto). Nämä eivät ainoastaan tukki valtimoita, lisäävät tulehdusta ja LDL-tasoja, vaan alentavat hyvää HDL-kolesterolia. Jälkimmäinen on välttämätön ylimääräisen kolesterolin sieppaamiseksi verestä ja sen kuljettamiseksi maksaan poistettavaksi sapen mukana. Margariini, ranskalaiset ja kastikkeet ovat tärkeimmät transrasvahappojen lähteet.
Ruoat, jotka vähentävät tulehdusta
Tulehduksia aiheuttavien ruokien poistaminen ei riitä, vaan se olisi myös tärkeää ottaa käyttöön yksi tulehdusta estävä ruokavalio.
Omega 3
Tulehdusta ehkäisevien elintarvikkeiden joukossa rasvaiset kalat (sardiinit, anjovis, tonnikala, makrilli ja lohi) ovat ensimmäisellä sijalla, koska ne sisältävät runsaasti omega-3-perheen EPA:ta. Muita omega-3-rasvahappojen kasviperäisiä lähteitä ovat kylmäpuristetut neitsytöljyt, kuten pellavansiemen-, pähkinä- ja rypsiöljy, sekä öljysiemenet. Omega-3s auttaa vähentämään tulehdusta vähentämällä tulehdusta edistävien molekyylien (prostaglandiinit, sytokiinit) tuotantoa ja stimuloimalla anti-inflammatoristen molekyylien (resolviinit, protekiinit) tuotantoa.
antioksidantit
Sitten tulee antioksidanttisia ruokia kuten hedelmät ja vihreät vihannekset, erityisesti ne, joiden lehdet (kaali, parsakaali, pinaatti) sisältävät sulforafaania, aktiivista tulehdusta ehkäisevää ainesosaa. kurkuma on myös tunnettu anti-inflammatorisista ominaisuuksistaan. Pippurin kanssa kurkumiini, joka on kurkuman aktiivinen ainesosa, on vieläkin biologisempi. Vihreä tee on myös erittäin runsaasti anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia orgaanisia molekyylejä.
Rikkiyhdisteet
Lopuksi tulevat valkosipulin ja sipulin sisältämät rikkiyhdisteet. Valitettavasti, kun näitä elintarvikkeita käsitellään, osa niiden rikkiyhdisteistä tuhoutuu. Tästä syystä olisi hyödyllistä hankkia se muodossa ravintolisät. Yksi luotettavimmista on OptiMSM (metyylisulfonyylimetaani), jonka tiedetään auttavan tehokkaasti vähentämään tulehdusta kehossa. Se voi auttaa lievittämään niveltulehdukseen, jännetulehdukseen ja selkäkipuun liittyvää kipua ja turvotusta. Kollageenin tuotantoa stimuloimalla optiMSM:n on myös osoitettu olevan tehokas parantamaan nivelten terveyttä ja lihasten palautumista.
Viitteet:
- Leena Inkeri Kauppila. Ateroskleroosi ja välilevyn rappeutuminen/alaselän kipu – Systemaattinen katsaus. Eurooppalainen verisuoni- ja endovaskulaarikirurgia -lehti: European Society for Vascular Surgery virallinen lehti. 2009